Biskvit:

5 jaja
150 gr šećera
200 gr. brašna
1/2 praška za pecivo
50 ml. ulja
100 ml. mleka
korica limuna

Korica tamna
2 jaja
350 gr. brašna
100 gr. šećera
2 pune kašike meda

1 kašika kakao
1 prašak za pecivoo
100 ml mleka
(peći dve kore)

Fil:
1/2 l mleka
1 vanilin šećer
150 gr. šećera
5 punih kašika gustina
250 gr margarina

Priprema:
Za bisskvit umutiti 5 jaja sa šećerom dodati brašno, pecivo,ulje, mleko i koricu limuna sve izjednačiti. U pleh  30×20 cm staviti peh papir pa umućena jaja razliti i peći na 200 stepeni C 15 min.

Tamna kora. umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo,med, kakao i mleko sve lepo izjednačiti pa ispeći dve korice u istom plehu.

Fil u mleko staviti šećer vanilin šećer staviti na šporet da provri. U činiju razmutiti sa malo hladnoga mleka gustin pa kad mleko provri uliti razmućen gustin i mešati žicom da se ne zgrudva. Staviti da se hladi.  i povremeno mešati da se ne zgrudva. Margarin umutiti mikserom . Kad se gustin dobro ohladi izmešati ga sa margarinom, tako što se gustin dodaje kašika po kašika u matgarin. Najbolje to radi to mikserom.

Slagati  tamna kora/pola fila / biskvit žuti / fil druga polovina / tamna kora / Može glazura čokolade ili prah šećer.

The post Bakina kuhinja – medeni kolač first appeared on Tvojih5minuta.

Priprema:
Umutiti jaja, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, zatim pavlaku u koju ste dodali jedan jogurt. 

Sve laganao izmešati Dodati zatim griz, izmrvljen sir i sve izjednačiti. Viršle iseći na kolutove pa i nji dodati. Sipati u pleh veličine 24 s. peći na 180 stepeni C 40 min. Služiti uz jogurt za doručak ili večeru. Prijatno!

The post Bakina kuhinja – brza pogača sa viršlama first appeared on Tvojih5minuta.

Priprema:
Odvojićemo belanca od žumanaca pa ćemo sa šećerom umutiti belanca u čvrst šne. Zatim ćemo dodati žumanca,a  u brašno dodati prašak za pecivo izmešati i dodati  5 punih kašika u umućena jaja, zatim dodati 5 kašika ulja.Sve dobro izjednačimo i sipamo u malo veći pleh u koji smo stavili pah papir da bi lakše izvadili biskvit. Peći 15 min na 180 stepeni C Pečeni biskvit prepoloviti na pola. Jedna polovina ostaje u plehu dok drugu u posenoj vanglici dobro izmrvimo. U to dodajemo džem od kajsija, zatim rendanu koricu od dve pomorandže (može smrznuta) .U šerpicu sipamo malo soka od pomorandže ( 100-200 ml i 2-3 kaške želatina pa ostavimo da malo nabubri pa i to dodati(bolje je 3 kašike) i sve to dobro izjednačiti. Poželjno je da se dobro izmiksa. Na drugu koricu pipati taj fil dobro rasporediti po celoj površini i ostaviti 2-3 sata da se malo stegne a zatim dodati odozgo glazuru od čokolade.Kad se sve stegne seći na kocke

The post Bakina kuhinja – domaći jafa kolač first appeared on Tvojih5minuta.

Priprema:
Kvasac rastopiti u mleku dodati šećer k.k. i pustiti da se rastopi. U vanglicu soati gogurt, dodato kvasac, 1 jaje ulje, i pola brašna pa preko brašna dodati so i sve dobro izmešati. Dodati još brašna pa umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti ga da poraste oko 20 min pa ga razmesiti i razvući oko pola sm.  u pravougaoni deo.

Vrh pravougaonika nožem za picu doseći ćoškove ( prikazana u Videu) Premazati sa uljem, zatim pekmezom od šipka ili kajsija. Dve kašike šećera izmešati sa cimetom pa dodati preko džema. Ztim rasporediti oko 50 gr suvog groždja.

Gornje delove preklopiti a stranice iseći na trake pa svaku traku naizmenice prebacivati na sredinu i tako do kraja.

Gotovu pletenicu premazati žumancetom i ostaviti da pletenica malo poraste. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 35-40 min.

The post Bakina kuhinja – slatka pletenica first appeared on Tvojih5minuta.

Priprema:
U mleko rastopiti kvasac dodati šećer pa kad se istopi dodati smlačen jogurt i dva jaja  dodati brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti ga na toplom da naraste pa razviti prst debljine i premazati sa margarinom. 

Urolovati pa razviti i ponovo namazati margarinom. Presaviti i tamo gde se presavija preseći nožem. Sad samo razvijati i presecati presavijen deo  četiri puta. Zatim razviti testo samtimetar debljiene iseći kockice na kockicu staviti sir u koji ste dodali jedno jaje. Stavljati sir na sredinu pogačice i malo premazati belancom ivice. poklapati drugom pogačicom i malo pritisnuti sa strane. Redjati u pleh u koji ste stavili peh papir. 

Odmaknuti jednu od druge. Premazati ostatkom jaja i posuti semenkicama. Ostaviti da malo rastu oko 10-15 min. Ukljućiti rernu na 250 stepeni C pa smanjiti na 220 stepeni C ubaciti pogačice i uključiti ventilator.. Paziti da pogačice ne uhvate suviše treba ih kad porumene pokriti folijom i peće najmanje 20-25 min.

The post Bakina kuhinja – pogačice sa sirom first appeared on Tvojih5minuta.

Priprema
Kvasam rastvoriti u mleku i dodati 1 kašiku šećera. dodati brašno . Mast umutiti sa jajetom dobro mikserom pa dodati u brašno. Umesiti meko testo.

Jabuke očistiti i izrendati dodati pola cimeta i vanilin šećer i mlevene orahe kao i 100 gr šećera. Sve dobro izmešati. Testio oklagijom razviti za pola sm seći kvadrate pa u svaki kvadrat stavljati po kašičicu jabuka saviti sve krajeve i šakom stisnuti u gornjem delu kao što je prikazano u Videu. Slagati u pleh. Peći na 180 stepeni C oko 30 min. Posuti prah šećerom.

The post Bakina kuhinja – ružice sa orasima first appeared on Tvojih5minuta.

Priprema:
Razbiti i izmutiti jaja, dodati šećer, vanilin šećer, koricu limuna, mleko i ulje i brašno pomešano sa praškom zapecivo. Dobro umutiti glatko testo. Zagrejati kalup za pečenje galeta i peći u njemu da lepo porukeno. Nemojte puno sipati samo toliko da prekrije dno. Služiti toplo..

The post Bakina kuhinja – bakin kolač vafli first appeared on Tvojih5minuta.

3 jaja
2 šoljice brašna
2 šoljice griza
1 šoljica ulja
1 čaša jogurta
2-3 šoljice šećera
malo cimeta
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1/2 kg šljiva
1 kašika kakao
korica limuna

Pleh preomera 32 sm.

Priprema:

Umutiti belanca sa šećero u čvrst šne dodati žuimanca, brašno sa pomešanim praškom za pecivo, griz, jogurt ulje. Testo podeliti na dva dela, u jedno dodamo kako i dobro izmešamo i sipamo da se peče 5 min na 180 stepeni C.

 Izvadimo kolač posle 5 min. poredjamo šljive koje smo podelili na polovine i normalno odbacili koščice. Preko šljiva sipamo malo cimeta / ako volite ne mora/ . U svetli deo testa dodamo riibanu koricu od limuna i vanilin šečer. Sve dobro izmešamo i sipamo preko poredjanih šljiva. Lepo rasporedimo i vratimo da se peče još 30 min. Preko kolaća možete staviti prah šećer…Sladite se dragi moji!

https://youtu.be/KuyXKSWCUZc

The post Bakina kuhinja – kolač sa šljivama first appeared on Tvojih5minuta.

Priprema: 
Od belanaca umutiti 2 kore, svaku koru mutiti sa 200 gr. šećera u koju ste dodali po 1-2 kašike soka od limuna Mutiti oko 5 minuta dok se ne dobije čvrst šne koji ne pada sa kašike. 

U pleg staviti peh papir malo ga podmazati uljem ubaciti belanca i lepo ih rasporediti. Sušiti u rerni na 150 stepeni C oko sat vremena ako je potrebno i više. Koru probati čačkalicom dali je suva. Tako ispeći i drugu koru. Deset žumanaca umutiti sa 100 gr. šećera pa ih nastaviti  mešati na pari dok se god ne zgusnu. U to dodati mlevene oraha pa kad se prohlade izmešati sa umućenim margarinom. Prvu koru namazati filom pa je pokriti drugom malo pritisnuti. Filovati umućenim šlagom odozgo ostaviti da prenoći u frižideru i sutra dan seći . Sladite se dragi moji…

https://youtu.be/srirKUY-wJw

The post Bakina kuhinja – puslica kraljica torti first appeared on Tvojih5minuta.

 Premesiti i razvući oko pola sm  u pravougainik. Seći kocke.

 Svaku kocku iseći na trakice stim što gornji deo za oko prst ostaje neisečen, kao u Videu i na slici.

Uvijati u kifle malo saviti i piredjati u plehg u joji smo stavili peh papir uzapečenje.

 Kiflice namazati žumancetom i posuti semenkicama. 

Ostaviti da narastu i peći na 180 stepeni C od 20-30 min. da lepo porumene

The post Bakina kuhinja – kifle sa feta sirom first appeared on Tvojih5minuta.