Smatra se najkvalitetnijim namenskim brašnom, jer se proizvodi iz samog središta zrna pšenice.

Koristi se za pripremanje biskvitnih testa, torti i pita, odnosno za one poslastice gde se kao sredstvo za narastanje koristi prašak za pecivo.

Ako želite finu strukturu, produženu svežinu, hrskave biskvite i kore, brašno Tvojih 5 minuta tip 400 oštro jeste pravi sastojak za vaš recept!