Heljda je biljka koja raste u planinskim predelima, onima na preko 1000 metara nadmorske visine, i daje semenke velike nutritivne i biološke vrednosti.

Proizvodi od heljdinog brašna bogati su biljnim vlaknima i zato su pogodni za obolele od dijabetesa i sve one koji vode računa o zdravoj ishrani.