Hleb heljda plus spada u grupu mešanog heljdinog hleba. Proizvod je karakterističnog mirisa i ukusa svojstvenog heljdinom brašnu. Zrno heljde sadrži: belančevine, masti, vitamine, fosfor, gvožđe, cink, magnezijum, bakar, mikroelemente kao što su jod, cink, bor i drugi, organske kiseline i rutin.